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Carpaccio di pesce al profumo di bosco

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Carpaccio di pesce al profumo di bosco

Tipologia: antipasto

Ingredienti:

Pesce spada affumicato 350g

Salmone affumicato 350g

Funghi champignon puliti 250-200g

1/2 Limone

Scamorza affumicata 250g

Sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimento:

Tagliare le fette di salmone e di pesce spada sottili ( oppure prendere le confezioni già affettate) ed adagiarle in un piatto od in un vassoio.
Ricoprire il pesce con il limone, il sale ed il pepe.
Tagliare la scamorza a fette ed adagiare le fette sopra il pesce.
Tagliare a pettetti i funghi (senza cuocerli!) e ricoprire il piatto 

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