Tipologia: Secondo Piatto
Ingredienti:
1 petto di pollo
8 - 9 fettine di pancetta affumicata
formaggio tipo fontina ( o altro fondente)
erba cipollina
salsa barbecue
Sale q.b.
1 noce di burro
4-5 pomodorini
Procedimento:
Tagliare il pollo a filetti e cuocerlo con il burro in padella.Cuocere la pancetta
Grattugiare il formaggio
Mettere i petti di pollo sopra un piatto, quindi ricoprire con la sala barbecue a piacere e spolverare con abbondante formaggio.
Mettere sopra le fettine di pollo la pancetta cotta e ricoprire nuovamente di formaggio.
Mettere nel microonde o in forno fino a quando non si sarà sciolto il formaggio.
Tagliare i pomodorini in 4 pezzi ognuno
Togliere dal forno e cospargere con i pezzetti di pomodoro e l'erba cipollina
Servire caldo