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Maccheroni salsiccia e stracchino

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Maccheroni salsiccia e stracchino

Tipologia: Primo Piatto

Ingredienti:

400 g di stracchino

700 g di salsiccia

1/2 cucchiaio d'olio

200 g di parmigiarno grattuggiato

400 g di mezzi maccheroni o pasta corta

sale pepe q.b.

Procedimento:

Mettere a cuocere la pasta ( ci vorranno circa 12-15 minuti).
Mentre si cuoce la pasta mettere in una padella 1/2 cucchiaio d'olio e scaldarlo. Prima che inizi a friggere mettere le salsicce e stemperare la salsiccia, quindi aggiungere lo stracchino e mescolare per far amalgamare bene il tutto, quindi aggiungere sale e abbondante pepe.
Scolare la pasta e metterla nel tegame con il condimento, mescolare e aggiungere gradualmente il parmigiano grattuggiato.
Continuare a mescolare per alcuni minuti su fuoco medio. Servire caldo

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